花心愛香菜
2017-11-28
1.准备面肥
2.加适量的温水
3.加面粉用筷子搅拌
4.和成光滑的面团盖盖等待发酵
5.发酵好的面团（发酵了10小时）
6.准备纯碱
7.加适量的温水成碱水
8.把碱水放进发酵好的面团里，反复揉均匀
9.把面团放在面板上
10.揉光滑揪成大小适中的面挤子
11.揉成馒头状
12.摆放在蒸锅里
13.盖上盖上汽蒸20分钟，关火虚蒸3分钟
14.打开盖，馒头开花了，就叫开花馒头吧
15.蒸好的开花馒头
放纯碱的量要试着来，至到闻着面团不酸就可以了
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