活着就要吃
2018-03-04
1.准备黄油、鸡蛋、低粉、牛奶。
2.汤锅内放入盐，牛奶和黄油，小火加热，搅拌均匀。
3.加热至沸腾后立刻关火。
4.迅速放入过筛后的低粉。翻拌均匀。（由于急着翻拌，倒入面粉的步骤图忘记拍了。）
5.继续小火加热，边加热边翻拌。
6.一定要不停地翻拌，直到锅底出现薄膜。关火，晾一下。
7.晾到不烫手时，把搅拌均匀的蛋液，分多次倒入面糊内。每一次加入后都要充分拌匀再加下一次。
8.提起刮刀，面糊挂在刮刀上不会滴落、呈倒三角形时，就代表好了。
9.把面糊装进裱花袋内。
10.挤入烤盘，中间留出适当的空隙。大小尽量一致，我挤得不太一致哦。
11.放入预热好的烤箱，200度烤十分钟，转185度继续烘烤20分钟
12.烘烤结束、关掉烤箱，闷5分钟即可出炉
蛋液要分多次加入，每一次都要充分拌匀再加下一次。烘烤温度和时间根据自家烤箱脾气来调节。
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