赵大厨的手艺
2017-11-28
1.将肉洗净，泡水20分钟，姜切沫，葱切段，翻拌。
2.加入一大勺叉烧酱。
3.拌匀，封上保鲜膜放冰箱浸腌一夜.
4.烤盘铺好锡纸，放入腌好的肉。烤箱175度，两面各烤20分钟。
5.出炉，那块薄的边边有点烧焦。
6.切片盛盘。
7.切工太差，找几块好看点当成品照。
1、肉块浸腌前每块尽量切得大小均等，以免把小的先烤焦了。2、叉烧酱已有味道，所以不需调其他的调味品。3、腌制时间长点，比较入味。
叉烧肉