1.先将排骨洗净泡冷水澡5小时以上
2.再来准备配菜
3.先将冬瓜皮铺在最底层,再将胡萝卜、土豆、冬瓜切成大块和葱段姜片放在上面。
4.泡好的排骨冷水下锅
5.水开后倒入料酒,不一会就能看到汤表面飘的沫沫,要用勺子撇掉。
6.一边撇掉沫沫一边翻动底部的排骨
7.撇沫中
8.撇到汤变成这个样子就可以了。
9.好多血沫呀,脏脏的扔掉。
10.将排骨连汤倒入之前切好的配菜锅。
11.用电压力锅压30分钟即可
12.晚餐时间,出锅前放适量盐和一品鲜就可以了,汤鲜肉肥呀。
13.装盘开动了。
宝宝喝的汤最好等快好时再调味,这样才能吃出食材的原汁原味,而不是调料的味道。
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