肉丸子
2017-12-27
1.猪瘦肉切成肉片备好。
2.青椒洗净，去籽，滚刀切成小块。
3.点火做锅，倒入油。
4.油热，加入葱、姜、肉翻炒。
5.加入青椒，快速翻炒。
6.加入酱油、盐、水淀粉翻炒2分钟左右，加入味精即可。
7.盛盘即可食用。
翻炒时，火候一定要大，爆火翻炒。加入少许水淀粉，即可。
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