痴出食尚 2018-03-11

主料

• 莲藕1根

辅料

• 醋1勺
• 蒜末适量
• 大葱适量
• 油适量
• 干辣椒适量
• 花椒适量
• 白糖2勺
• 酱油2勺

步骤一

1.莲藕洗净切成小块，如果喜欢吃稍微面一点的可以放进微波炉叮一下，让其面一点 。如果喜欢脆的切好了就可以咯

步骤二

2.调汁：2勺酱油，1勺醋，2勺白糖，酱油不要用老抽哦

步骤三

3.锅中放油，烧热放入花椒和辣椒段，（如果不喜欢辣味，略去此步骤），炸出油后，将辣椒和花椒去除，只留油

步骤四

4.接着放入葱蒜，少量就可以了

步骤五

5.然后放入藕丁，翻炒。差不多时，淋上汁料翻炒，让其粘稠。保持每个藕丁都基本裹上汁料即可！

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