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泡萝卜炒肉

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泡萝卜炒肉
搬菜的小子 2017-01-24

泡萝卜炒肉

泡萝卜其实就是酸萝卜。作为心灵手巧的劳动人民,不少人会选择自己泡、腌制一些酸萝卜自己吃,不但可以开胃解馋,还能作为食材呢!泡萝卜炒肉片用料常见,步骤简单明朗,炒出来的肉片香味扑鼻,再加上酸萝卜的开胃本领,更是让人食指大动。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
泡萝卜炒肉做法图解1)

1.猪肉切成肉片,调入料酒、香油、水淀粉、盐腌制片刻;

步骤二
泡萝卜炒肉做法图解2)

2.泡萝卜切丁;我们家自制的泡萝卜,味道刚刚好,如果比较咸的泡萝卜,要先用清水洗一洗;

步骤三
泡萝卜炒肉做法图解3)

3.青椒洗净,去蒂去籽,切成同泡萝卜大小的丁;

步骤四
泡萝卜炒肉做法图解4)

4.热锅倒入适量油烧热,将肉片下锅滑炒至变色;

步骤五
泡萝卜炒肉做法图解5)

5.倒入切段的泡椒,同肉片一起翻炒均匀;

步骤六
泡萝卜炒肉做法图解6)

6.放入泡萝卜丁,翻炒2分钟;

步骤七
泡萝卜炒肉做法图解7)

7.放入青椒丁,翻炒至青椒断生;

步骤八
泡萝卜炒肉做法图解8)

8.调入白糖、鸡精即可。

泡萝卜有咸味,所以不用放盐了。

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