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家常菜胡萝卜烧肉

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家常菜胡萝卜烧肉

家常菜胡萝卜烧肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.猪肉洗净,切成大拇指粗细的肉块;肉块里拌入盐、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制片刻;

步骤二

2.胡萝卜去皮,洗净,切小段;

步骤三

3.大葱切段、姜蒜切片、小葱切葱花、豆瓣酱剁碎;

步骤四

4.热锅倒入适量油烧热,将肉块放入锅里煸炒至变色后,放入姜片,蒜瓣炒香;

步骤五

5.调入生抽、豆瓣酱翻炒均匀;

步骤六

6.放入大葱、八角,一起翻炒;

步骤七

7.放入胡萝卜翻炒,随后注入开水,盖上盖子,焖煮片刻;

步骤八

8.胡萝卜断生后,调入白糖、盐、鸡精即可。

肉块不要切得太小。

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