食客乖乖
2018-02-03
1.鸡肉买回来，洗净。
2.冬瓜切成小块。
3.豆腐皮洗净，切成长条。
4.锅中放适量的油，八角炒出香味。
5.放入鸡肉，炒5分钟，倒酱油调味。
6.鸡肉炒的稍微发黄，倒入适量的水，没过鸡肉为好。
7.锅中放入橘子皮3块，大葱段、姜片适量。
8.鸡肉炖至8成熟时，加入冬瓜，放适量的盐调味。
9.在出锅之前放入切好的豆腐皮，炖2分钟，即可。
炖鸡里面放点橘子皮，可以去除腥味。鸡肉买回来之后，一定要仔细的洗净，去除小细毛绒毛。
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