半老厨师
2018-06-11
1.准备食材。
2.把肉剁碎。
3.加入姜、葱、蚝油、收清、盐、生抽搅拌上劲。
4.把豆腐皮一切为四，焯水后，用凉水泡着。
5.取豆腐皮，放上肉末。
6.包起来，可以用葱叶扎一下。
7.做好的百叶包。
8.上锅蒸20分钟。
9.蒸好的百叶包。
10.锅里入油，加入葱煎出葱油。
11.把葱油淋在上面即可。
1、肉糊里还可以加入一些香菇或木耳。2、搅打肉糊时，可以适量添点水，肉质更嫩。3、肉粗要带点肥肉，这样口感更好。
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