农家记忆
2017-11-28
1.猪里脊洗净去筋膜。
2.切成约一厘米宽，半厘米厚，3厘米长的条
3.撒入适量胡椒粉，料酒，盐，生抽，淀粉，洋葱碎。
4.拌匀腌渍15分钟。
5.打入一个鸡蛋。
6.在搅拌均匀。
7.炒锅热油，油5分热的时候用筷子将拌好的肉条一个个放入油锅。
8.炸制金黄出锅。可以随意蘸自己喜欢的料汁吃哦。
腌肉的时候调料的量自己把握好。主要是淀粉的量要适当，我这些肉用了约3汤勺淀粉。
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