我只是做饭的
2018-02-04
1.将鲫鱼收拾干净
2.洗净，放入料酒盐鸡精腌一会儿
3.将泡菜切末
4.将蒜切片
5.将切片
6.葱切细
7.藿香洗净，切末
8.胡椒拍破
9.锅里烧热，放入菜油
10.放入猪油烧到冒青烟
11.放入姜蒜炒香，在放入豆瓣酱和泡菜炒出红油，炒5分钟
12.再倒入水烧开
13.放入鲫鱼
14.大火烧开，转中火慢慢煮
15.翻一面，煮熟
16.放入盐
17.放鸡精
18.放人花椒面
19.最后放入小葱和藿香
20.出锅，上桌
放盐要根据泡菜的咸度来放，如果泡菜咸就少放点。
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