美妈厨娘
2017-11-28
1.将买回来的急冻鱿鱼解冻之后清洗干净。
2.然后交叉切线条起花。无需切断。
3.再切块然后用姜茸，盐和料酒腌制片刻。
4.准备辣椒和蒜米。
5.煮锅烧开水然后将鱿鱼放入飞水马上捞起沥干水分。
6.炒锅热油放入蒜米爆香然后放入豆瓣酱和辣椒一起炒香。
7.当辣椒炒熟之后加入少许的生抽调味。
8.最后将鱿鱼放入大火翻炒。
9.炒均匀味道即可。
10.这款“酱香鱿鱼”味道香辣，口感爽滑，非常开胃下饭。
鱿鱼先飞水，炒的时候就不会出大量的水分了。
