食客在家
2017-11-28
1.准备好主料
2.猪肝切片，放入料酒，盐腌20分钟左右，洋葱切好备用
3.锅中放入食用油，油温高放入姜爆香，放入猪肝煸炒
4.煸炒至猪肝变色，取出备用
5.锅中放入食用油，油温高放入洋葱煸炒
6.煸炒至香味，放入猪肝一起煸炒
7.加入盐，糖，鸡精，生抽，老抽少许水，盖上锅盖，等到汤汁收干即可
洗洋葱时，千万注意不要把洋葱切开才洗，切开的洋葱若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡洋葱，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
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