花心愛香菜 2017-11-28

主料

• 豆腐600

辅料

• 油适量
• 蒜苗适量
• 盐适量
• 豆瓣酱适量
• 泡椒适量
• 水淀粉适量
• 姜蒜适量
• 鸡精适量
• 花椒粒适量

步骤一

1.豆腐切小方块放在淡盐水里浸泡10分钟

步骤二

2.沥干水份备用

步骤三

3.蒜苗切段

步骤四

4.泡椒切粒

步骤五

5.姜蒜切粒

步骤六

6.锅里放油

步骤七

7.油热放入花椒粒炒香,把花椒去掉

步骤八

8.放入姜蒜炒香

步骤九

9.放入泡椒和豆瓣酱炒出红油

步骤十

10.加入清水,倒入豆腐煮5分钟

步骤十一

11.放少许盐轻轻翻拌均匀

步骤十二

12.放入蒜苗,调入水淀粉勾芡.放鸡精翻拌均匀即可出锅

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