1.瘦肉跺成肉泥,用生抽,生粉,蚝油,花生油搅拌匀,腌止10分钟。
2.鲜虾去壳,去头,挑出虾线。 用蚝油腌上(漏了拍照)。
3.再放在肉泥上面。
4.下锅蒸。
5.盖上锅盖大火烧开,转中大火蒸15分钟。
6.不错的虾仁肉饼就好了。
把肉,虾用酱料腌上10分钟,再上锅蒸,更入味。
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