汉国泡菜
2017-11-28
1.原料图：上海青白菜6棵，油豆腐10个，肉馅少许。 肉馅用姜，生抽，料酒，黑胡椒，盐拌匀。我这个是上次包饺子剩下的肉馅。大家也可以按照自己的喜好调味
2.上海青洗净沥干水分备用
3.将肉馅放入裱花袋中
4.用左图的方法将肉馅酿入
5.酿好肉馅的油豆腐
6.炒锅中放油，加入姜片，蒜段煸炒出香味
7.加入油豆腐，煎至油豆腐定型。调入盐，生抽，翻炒均匀
8.加入鸡汤，放入上海青，大火煮开后焖5分钟
9.出锅，装盘
油豆腐要稍微煎一下再加鸡汤煮。
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油豆腐塞肉