1.切好笋丝和胡萝卜丝。
2.切好肉丝和泡姜丝。
3.肉丝放淀粉抓一下。
4.油锅烧开。放肉丝煸炒。
5.再放泡姜煸炒,放糖。
6.放一大勺郫县豆瓣翻炒。
7.最后放菜丝。
8.翻炒一会。出锅前放一点醋,爆香。
郫县豆瓣喝醋是关键。
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