干了这一碗
2018-02-12
1.葱、姜、蒜分别切成块。不要太碎，这样炒的时候味道才会炒得更香~~
2.青椒要比较辣那一种，不喜欢太辣的同学就少放些，总之有一点绿色在颜色上很好看，有青椒的味道也比较提味儿~
3.番茄剥皮切块~
4.牛肉切成片，放在开水里略烫，待牛肉发白后捞出~
5.油锅烧热~~放入切好的葱姜蒜块儿煸炒~~
6.葱姜蒜的香味出来后。再依次放入青椒、西红柿炒。青椒要多炒一会哦~~辣辣的香味飘出来再放入番茄~
7.在番茄松软之前放入味精、料酒、糖、盐、鸡精、酱油还有适量水~~
8.待水煮开放入牛肉~~
9.放入大料~~盖上锅盖小火慢炖~~10MIN~~
10.这样已过鲜香酸甜的番茄牛肉汤就好啦~~赶快盛到碗里享用吧~~
青椒丝比较容易炒黑哦~~一定要注意火候~~但是也要把青椒的辣味炒出来~~这样汤才会在番茄的浓腻中有一丝辣辣的香味~~
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