1.苦瓜、辣椒洗净切片备用,鸡蛋打散备用
2.油烧热后,倒入鸡蛋液,翻炒片刻,盛出备用。
3.炒锅里重新加油,烧热,倒入苦瓜、辣椒爆炒。
4.加入适量盐
5.然后加入炒好的鸡蛋,继续翻炒
6.苦瓜断生,就可以了
7.好了,装盘就可以吃了,简单吧
油温要高,爆炒出的才好吃。
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