十里飘香
2017-11-28
1.准备皮蛋 鸡蛋 红椒
2.鸡蛋打散在碟中
3.搅拌均匀
4.加入肉末搅拌
5.加入半碗冷开水
6.慢慢加入一碗开水，最后加入盐油调味。
7.皮蛋去泥洗净去壳，切开小块
8.锅中加水大火蒸3分钟，在中间加入皮蛋再大火蒸三四分钟出炉，加入红椒油生抽即可。
蛋中先加冷水，最后加开水，这样蒸出来的蛋非常滑流。
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