美食记
2017-11-28
1.先清洗菜心。
2.并把菜心上面的花摘掉。
3.洗净沥干水备用。
4.把蒜姜剁成米。
5.热锅凉油，把姜蒜放入锅内煸香。
6.然后放入菜心翻炒。
7.当炒至菜心变色时，加入适量的盐。
8.少来一点糖，起到的作用是提鲜味。
9.再放入少许的蒸鱼豉油。
10.大火翻炒均匀即可。
为什么要把菜心上面的花摘掉呢，如果在以前这菜花是可以吃的，但现在很多青菜在生长的时候喷洒了很多的农药，并且都会附着在花心上，为了安全起见，所以还是把菜花摘去为宜。
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