心随菜动
2017-06-04
1黑木耳在清水中泡发，摘掉干干的尾蒂待用
2土豆去皮切薄片
3五花肉切薄片
4锅入油烧热入五花肉炒断生
5加入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟
6加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉，水量与土豆片持平，盖上锅盖中火煮制，中途稍微翻动一下，待土豆片熟了，放入鸡精拌匀即可
1、五花肉从冰室拿出来微微化冻稍硬的时候切最好了，可以切得很薄哟。2、土豆入锅后不需要勤翻炒的，只要中间适当翻动一下让食材均匀受热就好了。
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