乐乐妈
2017-11-29
1.把杏鲍菇顺长一切两半，然后切成片。
2.锅内烧水，水开后将杏鲍菇倒入水中焯2分钟，捞出来沥水。
3.把青椒切成滚刀块。
4.将猪肉切成薄片。
5.胡萝卜切成片。
6.把葱、姜、蒜切成片。
7.锅内倒油，加热后，倒入肉片翻炒至七成熟。
8.再倒入胡萝卜片翻炒变软。
9.倒入切好的青椒。
10.放入葱、姜、蒜继续翻炒。
11.倒入适量酱油。
12.放入一小勺花椒。
13.再倒入焯好的杏鲍菇。
14.倒入一小勺精盐，再大火翻炒3分钟。
15.放入适量味素即可出锅。
16.将炒好的菜装盘上桌，哈哈，今天我又露了一手。
杏鲍菇也可以不打水焯，直接煸炒，味道也非常好，只是需要炒的时间长一些。
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杏鲍菇炒青椒