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清炒菜苔

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清炒菜苔
厨房绝活 2017-01-24

清炒菜苔

菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力,也能维持人体细胞结构的正常代谢。对于孕妇而言,还能增强母体抵抗力,让胎儿迅速成长,但是注意,在挑选菜苔的时候宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色。这样才能保障其营养价值,在制作过程也应该把握火候,避免其中的营养成分流失。是不是很想动手做一做呢?
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
清炒菜苔做法图解1)

1.准备好菜苔和独蒜

步骤二
清炒菜苔做法图解2)

2.菜苔摘好洗净、独蒜去皮切片

步骤三
清炒菜苔做法图解3)

3.炒锅放油,放入蒜瓣爆香

步骤四
清炒菜苔做法图解4)

4.放入菜苔

步骤五
清炒菜苔做法图解5)

5.翻炒至菜苔全熟如图。放入盐和鸡精调味

步骤六
清炒菜苔做法图解6)

6.装盘。清炒菜苔完成!

这个季节的菜苔很新鲜,全株都好吃,买一把一点不浪费。炒至最后再放盐,出水很少。

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