吃货的技术屋
2017-03-24
1.虾仁250克，洗净，加盐，生粉，蛋清，料酒搅拌均匀，腌制10到20分钟
2.配料，白果是袋装，倒出浸泡一下，腰果是超市买熟的
3.白果要在开水里掉一下
4.热油锅，倒入虾仁，白果，翻炒1分钟，倒出备用
5.锅底留油，放入葱花倒入虾仁，白果，腰果
6.加盐，料酒，翻炒
7.出锅
袋装的白果要在水里掉一下，否则会有异味。
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