流年好饭碗
2017-12-05
1.所有食材洗净切好，平菇斯片。
2.买来的拉条子半成品拉开醒一下
3.锅内倒油烧热
4.先下切好的羊肉翻炒
5.炒一会放入姜丝和花椒粒
6.直至羊肉炒到微黄加入少许盐
7.加入辣皮子和洋葱粒
8.然后加入西红柿酱炒香
9.芹菜、木耳、平菇放入一起翻炒，这时加入适量的盐
10.起锅时撒入鸡精，装盘。
11.把半成品拉条子拉开成细条
12.锅内水烧开后下入面，用筷子迅速搅开以防粘连。中途稍添两次水，大概3-4后就可以熟了
13.面捞出后过一下凉开水会比较劲道
14.倒上刚炒好的菜
15.这是我的一盘，加了自己做的辣豆豉，很开胃！
如果需要自己和面的话，里面记得加点盐，和成不软不硬的那种面团。
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