餐中尤物
2017-12-04
1.西兰花与瘦肉。
2.先把西兰花切成小朵，时间允许的话，放入淡盐水中浸泡30分钟。
3.汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，食用油。
4.趁着烧水的空档，把瘦肉切成薄片，放入盐，糖，味极鲜，生粉腌制。
5.西兰花焯烫至变色后，捞出冲冷水，再控干水份备用。
6.烧热锅，放入食用油，再把蒜片放入爆香。
7.接着放入瘦肉片炒至稍稍变色。
8.然后把西兰花放入锅内翻炒。
9.加入适量的盐，糖。
10.最后可以少来一点味极鲜与蚝油提味，大火翻炒均匀，即可出锅。
西兰花焯烫一下后，可以保持翠绿的色泽，并且快速成熟，更易入味哦。
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