老虎鱼
2018-03-10
1.首先将菜花掰成小朵，浸泡淡盐水中30分钟后冲洗干净。
2.放入沸水中，加点食盐焯水。
3.菜花捞出控水，西红柿去皮切块、葱蒜备好。
4.炒锅倒油加热，放入葱蒜爆香。
5.在放入西红柿炒出汤汁。
6.倒入焯好的菜花，撒入适量食盐翻炒均匀。
7.菜花是焯熟的，翻炒片刻即可。
8.开吃了。
菜花要放淡盐水中浸泡时间稍长些，才可去除细缝中的菜虫及残留农药。
西红柿要选稍软些的容易出汁。
菜花是非常好消化的蔬菜，所以很适合老人和宝宝食用。
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