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味道不错的皮蛋瘦肉粥

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味道不错的皮蛋瘦肉粥
梅子煮酒 2017-11-29

味道不错的皮蛋瘦肉粥

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.大米一杯,加水到3杯米的那条线(用电饭煲哦),放在煮饭档煮开,水开后煮3分钟,播到保温档继续著,然后去准备其他材料了

步骤二

2.准备猪肉馅,可以依据个人喜好加葱花,姜末调味

步骤三

3.起油锅,少油,油不要太热时放入肉馅煸炒

步骤四

4.加入盐,生抽,料酒去腥调味,继续煸炒至熟

步骤五

5.松花去皮,切成小块备用(我习惯放入锅之前在手上切,呵呵,没有在案板上切)

步骤六

6.将煸炒好的肉馅,切碎的皮蛋放入粥中,用勺子拌匀,重新播到煮饭档,觉得太浓稠可以加热开水稀释,依据个人喜好哈

步骤七

7.再次煮开3分钟,播到保温档慢煮。觉得够软够浓稠就可以出锅了。加适量盐调味

省电的技巧就是,煮开之后不用保温档,而是拔掉插头关火,靠电饭煲自身的保温材料来继续加热,这是时间需要更长一点,肚子饿等着吃就不太适用了。头天晚上煮开保温到第二天早上还是挺好的

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