1.将大米熬熟
2.将皮蛋切丁,瘦肉切细丝,火腿肠切丁,香葱香菜切末。备用
3.依次将瘦肉丝,皮蛋丁,火腿丁加入熬好的大米粥中继续熬十分钟
4.最后关火加入香菜末,葱末,盐,鸡精少许。
5.配上黄瓜,花生,青椒,香菜,泰椒做的咸菜
熬粥要用小火,熬到粘稠,再加肉丝
皮蛋瘦肉粥,最需要的食材就是新鲜的皮蛋了,而皮蛋中富含了丰富…
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