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家常菜大酱炒鸡蛋

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家常菜大酱炒鸡蛋

家常菜大酱炒鸡蛋

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜大酱炒鸡蛋做法图解1)

1.鸡蛋打散

步骤二
家常菜大酱炒鸡蛋做法图解2)

2.大葱斜着切成大一点的块

步骤三
家常菜大酱炒鸡蛋做法图解3)

3.舀两勺豆瓣酱

步骤四
家常菜大酱炒鸡蛋做法图解4)

4.油锅加热后煎蛋

步骤五
家常菜大酱炒鸡蛋做法图解5)

5.煎好鸡蛋后把酱倒锅里炒一会儿

步骤六
家常菜大酱炒鸡蛋做法图解6)

6.因为酱比较干,稍微倒点水,让酱均匀沾鸡蛋上

步骤七
家常菜大酱炒鸡蛋做法图解7)

7.酱汤炒得快干时,把葱倒锅里

步骤八
家常菜大酱炒鸡蛋做法图解8)

8.炒半分钟即可关火

煎蛋的油温要比平时炒菜高,油量比平时炒菜多一些。

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