围着外婆的小厨房
2018-02-04
1.鸡蛋打散
2.大葱斜着切成大一点的块
3.舀两勺豆瓣酱
4.油锅加热后煎蛋
5.煎好鸡蛋后把酱倒锅里炒一会儿
6.因为酱比较干，稍微倒点水，让酱均匀沾鸡蛋上
7.酱汤炒得快干时，把葱倒锅里
8.炒半分钟即可关火
煎蛋的油温要比平时炒菜高，油量比平时炒菜多一些。
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