宝宝艾吃货
2017-07-28
1.土豆去皮洗净，切成丝。
2.茄子洗净切成丝。
3.辣椒洗净，切成丝备用。
4.点火做锅，放油炒肉片、葱、姜。
5.肉变色，放入土豆丝，加入少许水翻炒。
6.放入酱油，翻炒。
7.待土豆丝有些断生，加入茄子和辣椒丝，翻炒。
8.加入花椒粉、盐快速翻炒。
9.最后加入蒜末提味，即可。
10.盛盘出锅。
炒土豆时，要放入适量的水，避免糊锅；土豆快熟了，再放入茄子和青椒，翻炒。
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