弱水小小厨
2017-11-28
1.准备好茄子，菜椒、土豆，清洗干净。
2.土豆削皮，切0.5公分的厚片。
3.菜椒切小块，土豆切片，茄子切块。
4.土豆放入铛内煎熟。
5.茄子，菜椒放铛内煎熟。
6.将适量蚝油、玉米淀粉用适量水调成料汁。
7.蒜切碎。
8.炒锅放火上，加入适量油，蒜碎放入烹出香味。
9.将煎好的土豆、菜椒、茄子放入锅，调入料汁翻炒片刻即成。
所有食材不能煎的太熟，否则就成一锅碎了。
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