1.荷兰豆去掉豆筋和两头
2.洗净备用
3.腊肉用温水泡一会洗净切片,大蒜拍碎
4.炒锅热油放入腊肉
5.炒至腊肉有点透明时放入大蒜炒香
6.放入洗净的荷兰豆翻炒
7.放适量盐调味
8.放少许清水煮一下即可
因为我家那位不喜欢荷兰豆那脆脆的口感就加了少许水煮了一下,其实荷兰豆炒至断生就可以了。
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