陌生的小酒馆
2017-12-08
1.龙利鱼解冻用适量生抽，盐和料酒腌制10分钟
2.生姜切丝，小葱洗净切段
3.把腌制的料都倒掉鱼碟低铺一层姜丝和葱段
4.再把鱼铺在上面再铺一层姜丝和葱段
5.锅内烧开水放入锅内蒸6-8分钟
6.蒸好
7.倒去蒸出来的水和去掉一起蒸的姜葱，重新倒入蒸鱼豉油和一些葱叶
8.炒锅热油
9.趁热浇在鱼上面即可
底部铺一层姜葱是为了去腥和受热均匀蒸制时间看具体鱼的大小
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清蒸龙利鱼