饭碗摆桌
2018-02-17
1.小麦粉和成面团饧15分钟。
2.木耳泡发好洗干净。香菇茎、面筋洗干净。
3. 香菜择洗干净控干水。
4.木耳、 香菇茎、 面筋切碎。
5.香菜切碎与木耳、香菇茎、 面筋放在一起，加芝麻油、味精、姜末搅拌均匀，作水饺馅。
6. 饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
7.饺子皮中间加馅。
8.捏严，包好水饺。
9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
10. 煮熟即可捞出享用。
这种馅很容易熟，也容易煮破，要宽汤大火，不要煮过火。
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