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自己做的抹茶红豆吐司

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自己做的抹茶红豆吐司

自己做的抹茶红豆吐司

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自己做的抹茶红豆吐司做法图解1)

1.按照先液体后粉类的顺序将材料一一放入面包桶内

步骤二
自己做的抹茶红豆吐司做法图解2)

2.开启和面程序30分钟

步骤三
自己做的抹茶红豆吐司做法图解3)

3.停止后进行发酵,冬天,我用了80分钟左右发至2倍大

步骤四
自己做的抹茶红豆吐司做法图解4)

4.取出,排气,松弛片刻,然后擀成片(大小参考面包桶)

步骤五
自己做的抹茶红豆吐司做法图解5)

5.铺上蜜豆,要稍微压下

步骤六
自己做的抹茶红豆吐司做法图解6)

6.卷起,重新放入面包桶内进行发酵至桶身8分满

步骤七
自己做的抹茶红豆吐司做法图解7)

7.开启烘烤40分钟左右,时间到取出放凉后装起就好

舞语:南方天气阴冷,所以发酵时间我选择了人工设定,大家可以根据当地温度自行选择发酵方法地域原因,所以水量请预留10%左右观察后再增减

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