1.将酵母用温水化开,怀面粉、鸡蛋、油混合,揉成光滑的面团,并醒发至两倍大。
2.取一块面团擀成适量大小。
3.抹上一层食用油。
4.将它从一端卷起。
5.收口整成圆形。
6.再次擀成圆形,放入电饼铛中,锅底面刷油,上面再刷一层油,撒上白芝麻,盖盖烙好即可。
面团的软硬直接决定大饼的松软程度。
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