梅子
2018-01-24
1.取适量玉米面、小麦粉。
2.加适量酵母粉和成面团饧10分钟。
3. 黑木耳提前泡发好，胡萝卜、金针菇洗干净。
4.韭菜择洗干净切碎置于盆中。
5.黑木耳、胡萝卜、金针菇切碎与韭菜放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作馅饼馅。
6. 饧好的面团非常大小均匀的面剂，按薄。
7.加适量馅。
8.收口，包好放在涂了少许油的电饼铛中煎。
9. 煎至双面金黄，食材熟即可享用。
和面时添加少许小麦粉可以防止馅饼煎时裂开。馅饼馅料的选用依据个人偏爱。
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