家有好菜欢乐多
2017-12-01
1.把葱、姜、蒜切成片。
2.将土豆粉条先焯到五成熟备用。
3.把排骨垛成段，在锅中烧开水焯2分钟捞出来沥水。
4.锅中倒入少许的植物油，烧至七成热。
5.5排骨炖粉条做法的步骤 放入焯好的排骨翻炒。
6.放入葱、姜、蒜和花椒面翻炒。
7.倒入老抽继续翻炒。
8.倒入适量清水（水要没过排骨。）
9.盖上锅盖烧开后，中火炖20分钟，再调小火炖5分钟。
10.将粉条放入锅中，加入适量盐，开中火炖10分钟。
11.将炖好的菜盛入盘中。
粉条也可以不打水焯，把排骨炖到半熟时放入粉条。
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