栀子花汤
2018-04-10
1.排骨解冻
2.有时间粉条可以先用冷水泡上
3.锅中加入花椒大料煮开水焯排骨
4.焯好的排骨控净水分
5.葱姜切片
6.炒锅热油，加糖变色后加入排骨上糖色，加入葱姜、五香粉煸出香味
7.加入酱油翻炒
8.多加一点水，大火烧开，小火炖10分钟
9.加入粉条炖5到10分钟
10.大火收汁，加入盐调味
11.出锅装盘。
粉条大都是私家生产，质量都不一样，注意观察，炖过了会黏成一团，不好吃。
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