菜也疯狂
2017-12-22
1.把葱和蒜切碎备用。
2.将土豆削去皮清洗后切成片。
3.把土豆片放在清水中泡半个小时，泡去表层的淀粉。
4.捞出来沥水。
5.把青椒洗过切成片。
6.炒锅内倒油，加热。
7.倒入土豆片翻炒。
8.炒到土豆片变软变金黄色为止。
9.放入切好的辣椒片翻炒。
10.放入花椒面和少许酱油继续翻炒。
11.放入适量精盐翻炒。
12.放入味素翻炒几下即可。
13.盛盘开吃啦！
1、炒土豆片时不要放水，要多放一些油，这样炒出来的土豆片又香又软。2、青椒要在土豆片快熟时放进去，这样炒出来的青椒口感脆，颜色绿。
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土豆片炒青椒