1.在碗里打三个鸡蛋
2.搅拌均匀
3.切好葱花
4.以及火腿肠丁
5.还有胡萝卜丁
6.锅内热油
7.等油冒烟后倒入打碎的蛋液
8.迅速用筷子按顺时针方向搅拌,使之形成一个个小蛋花。
9.放入火腿肠继续搅拌
10.放入饭,用勺子碾碎,搅拌均匀
11.炒一会儿后放盐
12.放入胡萝卜丁继续翻炒
13.过一会儿后盛盘开吃!
1火腿肠可以选双汇的金品配餐王,吃过很多肠,发现这个还是很好吃的!2炒饭用的饭尽量不要用当天的,会很黏。3炒的过程中有可能会糊锅,为了防止这种情况,可以加水或加油。两种方法口感不同,健康程度也不一样。4如果选加水的话,记住水一定不要太多,不然饭会很黏。如果加油的话记得要把中间空出来加,不要在饭上直接淋,那样影响口感。
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