树皮食材
2017-12-11
1.猪皮是积攒下来的，有时买大肉时，就把皮剃下来，久而久之就攒了不少哪。
2.锅里坐上凉水，烧开。
3.把猪皮放进锅里煮沸十分钟左右。
4.捞出。
5.用小刀子剔去多余的脂肪。
6.再用小镊子拔去肉皮上的毛毛，因为肉皮煮过，所以还好拔的。
7.把大肉皮切碎（根据自己的要求，也可切小丁）
8.准备好煮大肉皮的调料。葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，小茴香。
9.由于家里没纱布，所以找来了一块绵绸的布料包大料。
10.开始下锅
11.锅里放入咸盐入底味，大火煮开，转入小火煮至一小时关火。
12.把煮好的肉皮倒入豆浆机里，把料包和姜片捞出
13.洗好的菠菜
14.切碎也放进豆浆机里，为了能充分的打碎，我用的是(豆浆）这一档。
15.15分钟后豆浆机将自动停止，将皮冻汁倒入容器内，让其自然冷却后放入冰箱内冷藏。
16.我是头天晚上做好的，第二天早晨就迫不及待的看结果了， 不错，已经成功了
17.皮冻切片，蘸着料汁很美味的，很Ｑ的感觉。 料汁：辣椒油，蒜末，咸盐，香醋。
1；要凉水坐锅。2；用小刀子剔去多余的脂肪。3；用小镊子拔去肉皮上的毛毛，因为肉皮煮过，所以还好拔的。4；将皮冻汁倒入容器内，让其自然冷却后放入冰箱内冷藏。
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