爱喝白开水
2018-03-06
1.认真清洗猪肉皮
2.放入锅里加料酒煮10分钟，为了刮油脂方便，所以不需要煮太久。
3.仔细刮干净肉皮上的油脂，并剪成细条，冲洗干净。
4.加入剁碎的西兰花，同肉皮一起放入豆浆机按米糊键。20分钟后盛入保鲜盒，放冰箱冷藏，不着急吃的话，过夜冷藏更好。
5.冷藏变固体后，切块装盘，拌入盐，生抽，陈醋，姜，蒜，香油料汁，撒上香菜即可。
1.肉皮上的猪油一定要刮干净，否则太油腻。2.豆浆机版的肉皮冻减少了熬制时间，需要有米糊功能的豆浆机。3.如果想要皮冻中西兰花是一朵朵的效果，就不要把西兰花和皮冻一起放豆浆机，等皮冻熬好后，再拌入焯水的西兰花。
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