1.准备一块里脊肉,或者后腿肉,瘦的就行。
2.切快,加入一个鸡蛋。
3.放入适量的淀粉。
4.拌均匀。
5.过放油,稍微多点。
6.把肉段一个一个的放到锅里。炸制两面金黄,捞出。
7.捞到盘里。
8.切好胡萝卜,辣椒,姜片。
9.放葱姜蒜爆香。
10.加入酱油。
11.倒入胡萝卜辣椒。
12.放盐,鸡精。五香粉。
13.倒入肉段。
14.放入适量的湿淀粉。炒均即可。
15.出锅了。
炸肉段时要小火。
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