1.准备肉,鸡蛋,淀粉。把肉切快。
2.把鸡蛋,适量的淀粉放入大碗中。
3.抓均。
4.葱切葱花,{忘拍了}蒜切片,姜切片。辣椒,胡萝卜切片。
5.锅烧油,
6.到8成热时,放入肉,炸制两面金黄。
7.捞出控油。
8.装到盘中。
9.锅留少许油,放入葱姜蒜,干红辣椒,炸香。
10.放入胡萝卜,辣椒。煸炒。
11.放入盐,五香粉
12.老抽。
13.倒入肉段。
14.加入适量的淀粉。炒均即可。
15.出锅了。
炸制时要调至小火。
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