1.将鸡蛋黄分离后放入容器内。
2.白糖加入蛋黄中。
3.用打蛋器搅拌至糖融化。
4.将所有面粉混合过筛。
5.将面粉与蛋液混合,和成光滑的面团。
6.再揉成一个个的小圆球,摆放在烤盘里。
7.烤盘放入烤箱中层,上下火,175度烤上8分钟即可。
1.和面的时候将蛋黄和面粉搅拌均匀,面干的话,可将适量的蛋清液倒入继续搅拌,然后用手将面揉成光滑的面团即可;2.摆放小馒头的时候空隙大些,这样烤出的小馒头就不粘连啦。
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