1.买了一条大鱼,卖鱼的帮切成了大块,回来自己洗干净,抺点盐在鱼上。
2.将鱼块放到外面阴凉干。
3.然后将鱼用一勺老抽,两勺生抽腌制一天。
4.第二日将鱼拿到外面再次阴凉干。
5.然后入油锅,中火炸到外表红亮。
6.另起锅,将炸好的鱼块全部放入,加水漫过鱼块。
7.加糖
8.加十三香
9.盖锅大火煮开,转小火炖。
10.中间给鱼翻一下身,根据咸淡加点生抽调味。
11.煮到略有点汁水就可以了。
12.盛到保鲜盒中,放入冰箱冷藏。 吃时捡出,浇上香醋,撒上青蒜。
1.这道菜是道凉菜,一次可以多做,吃时从冰箱取出,切成小块,浇上香醋,撒上青蒜。2.腌好的鱼要凉干,否则炸时炸锅。3.焖鱼时不要烧干,留点汁水比较好吃。
新鲜的鲢鱼配上最新鲜葱段,放入锅中时的香气会使人流连忘返,欲…
香辣梭边鱼是一款非常美味的家庭版自制健康菜肴。梭边鱼,生姜是…
黄焖黄骨鱼是一道用黄骨鱼和辣椒还有其他的食材一起做出来的食物…
清蒸红尾鱼听起来是一道高大上的菜肴,看着菜名就知道这是一道清…